林悦看刘据还在思考“哎呀!你不要想了,那是你父皇该考虑的问题,你现在还是个小朋友想那么多干什么!”
“姐姐,我不小了,在汉朝己经学着处理政事了。”刘据反驳。
“哦,那你挺厉害的,我像你这个年龄天天只会妈今天吃什么,明天吃什么。”林悦笑嘻嘻地说道。
刘据一脸疑惑地问:“姐姐,你说的‘妈’是指母亲吗?只关心吃什么,这如何能处理好家中事务呢?”
林悦被他一本正经的模样逗乐了,笑着解释道:“现在和你们汉朝可不一样啦,我们这里很多事情都不用自己操心,大家更在意生活里的小确幸,吃好吃的就是其中之一。”
刘据似懂非懂地点点头,“那姐姐你现在最想吃什么?”
林悦眼睛一亮,兴奋地说:“我想吃火锅,热辣辣的火锅,各种食材在锅里涮一涮,再蘸上调料,那滋味,绝了!”
刘据好奇地追问:“火锅是什么?听起来很有趣。”
林悦来了兴致,开始滔滔不绝地给刘据描述火锅的样子、食材和吃法,刘据听得眼睛都首了,最后忍不住说道:“姐姐,那我一定要尝尝这火锅。”
林悦拍拍他的肩膀,“行,姐姐现在就去准备,今晚我们吃火锅!
刘据连忙道:“姐姐,我也来帮忙。”
“好啊!你帮我洗洗菜,刚好今天买的猪大骨,我用它来熬个汤底。”林悦一边说着一边系上围裙,走进厨房。
刘据也跟着挽起袖子,有模有样地开始洗菜。
不一会儿,猪大骨在锅里翻滚,浓郁的香气渐渐弥漫开来。
刘据洗好菜在旁边看着林悦忙活“姐姐,这个怎么一钮就有火的,还有刚刚那个水怎么来的”。
林悦耐心地解释道:“这是天然气,一扭阀门就有火啦,方便又安全。水呢,是通过水管从外面的供水系统输送过来的,打开水龙头就有。”刘据听得瞪大了眼睛,满脸的不可思议。
等汤底熬得差不多了,林悦把各种食材摆上桌,有鲜嫩的羊肉卷、爽脆的土豆片、水灵的青菜。她调好麻辣和清汤两种蘸料,又在锅里下了些姜片、葱段等提味。
“可以开吃啦!”林悦招呼刘据。刘据学着林悦的样子,夹了一片羊肉放进锅里,没一会儿就熟了,瞬间被辣得满脸通红,眼泪都出来了。姐姐,这味道太奇妙了,又香又辣,好吃极了!”
林悦哈哈大笑,递给他一杯水,“这是麻辣口味,比较刺激,辣椒汉朝还没有到明朝才传过来,你不习惯的话可以选其他口味。”
刘据又试了别的蘸料“姐姐,感觉每个口味都很好吃。”
“那你每个都吃,尝尝这个土豆片怎么样?”林悦把熟了的土豆片放进刘据碗里。
刘据把土豆片放进嘴里“这个就是土豆,粉糯香甜,好吃。”他以为亩产千斤口味应该不会太好,没想到出乎意料的好吃。
“姐姐,是不是玉米,红薯,也一样很好吃。”
林悦想了想“都很好吃,烤红薯我的最爱,不过都是现在改良过的。刚传入中国时口感应该不好,明朝都没有推广,到了清朝才大面积种植。”
“这些东西都是明朝才传入的吗?为什么明朝不推广?”刘据想不通,亩产几千斤的粮食能养活多少人,明朝不推广反而便宜了异族王朝。
“?玉米和番薯在明朝中后期嘉靖至万历年间才传入中国,且主要作为区域性作物存在。例如:
玉米最早在广西、河南等地种植,到万历年间才逐渐扩展至江浙、福建;
番薯虽在1593年由陈振龙引入福建,但全国性推广耗时漫长,需数十年甚至上百年。
明朝灭亡时(1644年),这些作物尚未完成全国性普及,难以在短期内缓解大规模饥荒。?政府推广机制缺失?。
明朝晚期朝政腐败、财政危机与战乱频发,导致官方缺乏组织推广高产作物的能力。例如:徐光启虽总结“甘薯十三胜”倡导种植,但缺乏系统性政策支持;
农民因赋税压力更倾向于种植传统谷物如小麦、稻米,新作物未被纳入官方税收体系,存在“官府不认”的顾虑。
口感与副作用?:番薯食用后易引发胀气、泛酸,玉米口感粗糙,远不如传统谷物受欢迎;
?技术限制?:土豆早期品种存在芽眼含毒(龙葵碱)、易退化等问题,且晚疫病防治技术尚未成熟,导致种植风险较高;
?文化观念?:玉米、番薯长期被视为“救荒作物”,仅在灾年补充口粮,未形成主流饮食文化。
小农经济下,农民更依赖己验证的传统作物。新作物需经历试种、适应和改良过程,而明末的动荡环境加速了王朝崩溃,未能给推广留出足够时间。
明朝并非完全未种植这些作物,但受限于传入时间、推广效率、作物缺陷及社会条件,未能发挥其缓解饥荒的潜力?。
相较之下,清朝因更稳定的政局和“摊丁入亩”等政策,逐步完成高产作物的全国性普及。需注意的是,徐光启的《农政全书》和甘薯十三胜等文献记录了明朝局部推广的努力,但终因系统性不足而收效有限。”林悦可惜的说道。
“那真的很可惜了”刘据惋惜道。
“谁说不是呢!“如果明朝能早点重视这些作物,或许也不会那么快灭亡了,明朝让人觉得可惜的不止这一点。”悦感慨道。
刘据放下筷子,认真地说:“姐姐,若我能回到汉朝,定要好好推广这些作物,让百姓都能吃饱饭。”
林悦看着他坚定的模样,笑着点头:“你有这份心就很好,不过推广新作物也不是件容易的事,得慢慢来。”刘据用力点头:“我不怕困难,只要能让百姓过上好日子就行。
两人一边吃一边聊,林悦还给刘据讲现代的趣事,刘据也说着汉朝的故事。一顿火锅吃得热气腾腾,两人的情谊也在这烟火气中更深厚了。
(http://888zwz.com/book/dhfgaf-10.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名:http://888zwz.com