“哎！好嘞！”王婶子干劲十足。
紧接着，她又找到了林老西。
“西叔，你家，就专门负责压豆腐胚。”
她同样给了林老西一套她改良过的压制工具。
她将制作豆腐的几道初级工序，全部分解开来，交给了当初跟她一起种金豆的人家。
他们每家，都成了一个小小的代工厂。
而最核心的点卤成型，以及后续制作豆干、豆皮等深加工的步骤，则依旧由她自己，在空间里亲手完成。
这样一来，她既解决了产能问题，又保证了核心技术，绝不外泄。
时间，一天天过去。
林家大院，每天都一派忙碌的景象。
王婶子他们几家人，每天都会把最新鲜的豆浆、豆腐胚，送到林晚家。
林晚验收合格后，当场就用铜钱，给他们结清工钱。
那实实在在每天都能拿到手的收入，让这几户人家的脸上，天天都洋溢着幸福的笑容。
而村里其他人，看着他们天天有钱赚，日子越过越红火，心里的那股悔恨和嫉妒，就越发地浓烈。
但他们，也只能看着。
一个月后。
林氏商铺正式推出了全新的豆制品系列。
滑嫩的白豆腐、劲道的卤豆干、薄如蝉翼的豆皮。
这些物美价廉又好吃到不可思议的新东西，一经面世，就立刻在整个青山镇，掀起了一场美食风暴。
福满楼，靠着麻婆豆腐和口袋豆腐这两道独家菜，生意好得天天爆满。
而林氏商铺，更是成了镇上百姓最爱逛的地方。
每天，铺子门口都排着长长的队伍，来买豆腐和豆干。
林晚的财富，也因此，进入了一个飞速增长的阶段。
她手里的银子，越来越多。
而她的目光，也开始投向了更远的地方。
这天，林晨和林风从学堂回来。
“姐姐，夫子今天考我们了。”林晨说道，“我考了第一名。”
“我……我也考得很好！”林风不甘示弱。
“真棒！”林晚笑着，给他们一人奖励了一块果脯。
她看着两个弟弟越来越挺拔的身姿，和他们眼中那因为读书而变得更加明亮的眼神，做下了一个新的决定。
“晨晨，小风。”她说道，“这青山镇，还是太小了。”
“等你们把这里的书都念完了，姐姐就带你们，去府城，去京城，请最好的先生，念最好的书院。”
“世界这么大，我们要去看看。”
时间，转眼就过了一个月。
林氏商铺，己经从一个初来乍到的新贵，彻底变成了青山镇主街上，一个谁也无法忽视的存在。
铺子门口那条雷打不动的长队，和每日午时准时挂出的明日请早木牌，成了镇上一道独特的风景。
而铺子里的饥饿营销策略，也起到了惊人的效果。
每日限量的菌菇酱和果酱，成了镇上富户人家餐桌上必备的体面。
而物美价廉的豆腐和豆干，则彻底征服了普通百姓的味蕾。
林氏商铺的名声，越来越响。
这天，是月底。
按照林晚定下的规矩，是铺子里第一次进行月结的日子。
周安带着大山，赶着一辆新买的骡车，载着这个月所有的账本和盈利，从镇上回到了下溪村。
林家大院的堂屋里。
林晚坐在主位上，周安则站在一旁，恭敬地汇报着。
“东家，这个月，刨去所有成本、伙计的工钱和各项杂支，我们铺子，一共净赚二百八十两银子！”
周安报出这个数字的时候，声音都在微微发抖。
即便是他以前跟着的老东家，生意最好的时候，一个月也赚不到这个数的零头。
林晚听完，只是平静地点了点头。
这个结果，比她预想的还少了些。
她翻开账本，仔细地核对着每一笔收支。
她的记账方式很特别，有进项，有出项，有毛利，有纯利，清晰明了，一目了然。
周安在一旁看着，心里对这位小东家，愈发地敬佩。
“周叔。”林晚看完账本，开口说道，“铺子里的事，你做得很好。从下个月起，你的月钱，涨到五两银子。大山和二山，涨到二两。钱婶，也涨到二两。”
“谢东家！”周安激动地躬身行礼。
五两银子一个月！
这在青山镇，是只有那些最大商铺的顶尖大掌柜，才有的待遇！
“这是你们应得的。”林晚说道，“不过，生意好了，麻烦也会跟着来。最近镇上，可有什么别的动静？”
周安立刻回答：“有。镇上最大的那家孙记粮铺，最近一首在派人打探我们的消息。我听福满楼的刘管事说，那孙掌柜，把我们所有的产品都买回去研究了，好像也想学着做。”
“孙记粮铺？”
“是。”周安介绍道，“他们家，是镇上最大的粮行，也兼做酱菜生意，以前镇上大部分酒楼的酱菜，都是他们家供应的。但自从我们的菌菇酱出来后，他们的生意，一落千丈。”
“知道了。”林晚点点头，没再多问。
她知道，商业竞争，无可避免。
她从不担心模仿。
因为她真正的核心竞争力，是那些人，永远也学不来的。
交代完铺子的事，林晚又把目光，投向了村里。
她让周安，将这个月盈利的一部分，也就是三十两银子，拿了出来。
她带着周安，和大山、二山，挨家挨户地，去给王婶子他们六户人家，发工钱。
这是林晚定下的另一个规矩。
她收购豆腐胚、豆干胚，除了当场结清的货款，每个月底，还会根据他们这个月提供的产品总量和品质，额外发一笔绩效奖金。
当王婶子林老西他们从周安手里，接过那沉甸甸至少有二两银子的奖金时，一个个都激动得说不出话来。
他们只是在家里，做点磨豆浆压豆腐的活计，一个月下来，赚的钱，竟然比在外面当大工还要多！
“晚丫头，这……这太多了！”
“不多。”林晚说道，“这是你们应得的。活干得好，自然有赏。下个月，要是干得更好，赏钱还会有。”
这个举动，让王婶子他们几家人，干劲更足了。
而村里其他那些观望的村民，看着王婶子他们家，不仅地里赚了钱，现在又多了份作坊的活计，每个月都能领月钱，那心里的悔恨和嫉妒，简首无法用语言形容。
他们现在，是彻底明白了。
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