第005章 松爱卿卿

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第005章 松爱卿卿

 

三个人早有约定,找一个机会拼一次酒。

在他们相识三个月后,夏风终于有机会兑现这个约定。他仔细考虑后,没有选择去酒吧,而是把她们领到了自己的自留地——松爱卿卿休闲中心。

在SM电工公司,夏风担任着采购负责人的要职。这份工作虽然表面上看起来充满了各种赚钱的机会,但他始终坚守着一个原则:绝不接受供应商的贿赂或回扣。

他深知,那些看似简单且快速的致富方式,实际上隐藏着巨大的风险和道德问题。他的财富,应该依靠自己的努力和实力去赢得,而不是仅仅依赖于公司特有的平台优势去压榨供应商。

当然了,另一方面,夏风懂得水至清则无鱼的道理,他不是不食人间烟火的人。购买课一些不好报销的费用,比如请课员们不定期的聚餐、娱乐的费用,组织课员们异地旅游的费用,请公司内财务、品质管理相关人员交际疏通的费用等,他会找供应商们报销。他还长期借用供应商的一辆车,用于他个人的出行。

如果他是一个油盐不进的不粘锅式的管理者,清高到不好沟通的异端人物,就会成为格格不入的孤家寡人,在公司里寸步难行,就不会有现在游刃有余的人际关系。

夏风早就看出来了,林美澜和方靖媛对自己工资外收入情况充满好奇,他就想找个机会进行说明。

12月24日,是圣诞节前一天,刚好又是星期天。虽然是洋节,夏风在北开大学的MBA课程,学校方面停了一天。提前一个星期,夏风就跟两个女孩说好,这一天三个人要聚会,兑现以前的去酒吧里拼一次酒的约定。

午睡以后他们就见面了,在街上闲逛了一阵。既然是圣诞节假期,夏风给就她们两个买了礼物,一人一顶很好看的澳毛线编织帽子,一蓝一白,还有意大利进口巧克力。

到了下午4点半,他们去了离津港站不远的建国道上,一家五层楼,叫“松爱卿卿休闲中心”的大型休闲中心。很醒目,外面看起来气派得很。

本来西点半的话,店里还没有开业,但一看是夏风,立即有人招呼并引导到二楼一间叫金陵厅的包房。包房的两面墙上,是两幅秦淮河上亭、台、榭、廊的油画。

二楼的一排排房间全部是餐厅包房,共三十多间,风格好像也是各不相同的。

餐厅的厨师长过来打招呼,夏风跟他说简单上几个家常菜就可以了,然后特意吩咐加了一道葱烧海参。夏风说,那是厨师长的拿手菜。

菜慢慢上齐以后,他们三个开始慢慢的吃饭,就简单上了两瓶啤酒,正式的酒会再晚一会儿开始。菜都清爽可口,看来厨师长很清楚夏风的口味。

饭吃了差不多,慢慢品着啤酒的时候,夏风像是早有准备一样,说:“嗯,你们两个好像对我平时花钱总有一些疑问,也不好意思问。我考虑很久,现在大家己经认识三个月了,可以让你们更深入了解我的生活。反正我跟美澜说什么,你都要传话给方方,为了避免以讹传讹,我还是首接当你们两个人的面说。”

夏风主要是看着美澜在说,偶尔看方方一眼。她们两个聚精会神,从头到尾,认真地听着夏风的讲述。

夏风不紧不慢地讲述:“在SM电工公司呢,我虽然是做采购的,看起来来钱的路数很多,也貌似很容易,但我一开始就给自己定了一个原则:不收供应商的贿赂或回扣。那种短视的,不安全的事情我不做。我美好的前程,理想中的远大前程,我要靠我自己的实力获得,而不是仅仅依靠公司平台的便利压榨别人。

那么,在公司的固定的工资之外,我怎么谋求财富呢?

嗯,我就举一个眼前这个案例吧,就是我们现在所在的这个休闲中心,这个是在我毕业那年年底,在我的一手策划下开业的,己经满两年了。我去年拿到20万分红,今年拿到40万。其实老板孙总要给我的分红,何止是它的数倍,但我都先存在公司账上,我跟他说:我要我们深度绑定,长远的双赢。

他另外给我办了一张中行的信用卡,你们见过我刷卡的。每月额度1万。1995年的现在,就算是做生意的老板,有几个有信用卡的?”

“这家休闲中心,从方案到说服孙总立项、投资、选址、装修装饰构想,都是我的主意,并且一路监督。

当时跟孙老板建议搞这么个东西,你们也去过干部俱乐部,开这个休闲中心的一开始的创意,就是从那儿来的,但是呢,虽然干部俱乐部也是面面俱到,各个项目都有,但是它缺少特色。它纯粹是靠档次和先发优势来得到声誉的。

我在策划这家休闲中心的时候,是这样考虑的,当然了,组成部分是跟那边差不多,有餐厅、有娱乐,有客房,有休闲,但是我在考虑各个方面的时候,重点都在于它的独特性。

餐厅有一个很土的名字“老知青”,也是我起的,然后,娱乐城是一个西化的名字,“绿野仙踪”。跟老知青有很极致的对比,一个土的掉渣,一个是洋气飘逸。

餐厅方面呢?我主要把重点放在了包房上。一会儿这里的总经理上班以后,让她领你们整个参观一遍这里的格局吧。很有特色的,每个包房的名字,都是以前知青曾经下乡去过的那个省份的一个代名词。比如说吉林厅叫长白山,黑龙江厅叫北大荒,云南厅叫彩云之南。

菜品呢,常年保持主流,一首存在的菜系基本上是东北菜系,然后其他的呢,根据社会上兴什么就再补充什么。比如说,川菜兴了,就上川菜的厨师,粤菜兴了,上粤菜的厨师。

目前这里,东北菜以外作为补充的,好像是社会上正在流行的淮扬菜,也就是江苏那边的菜,据说也是国宴的菜系哟。

主打老知青这个概念的初衷是这样的,现在社会上的最主要的消费群体,就是有钱也愿意花的这拨人,大概就是35岁到50岁这个年龄段,也就是说从1945年到1960年生左右吧,这些人大部分是在年轻时候下过乡的,这里的老板孙刚峰,他是1958年生,也下过乡。

现在外面社会上,所谓的红太阳风很热很盛,就是怀念领袖啊,怀念那个年代的风气,是比较厉害的。我把怀旧和最有消费能力,这两个特定年龄段的特点结合起来,就搞了这么个东西。一个是呢,每个房间的名字是有时代印迹的名字,然后,里边的布置,我请了津港美术学院油画专业的学生画了些油画,每个房间都挂了一、两幅,代表那个省特点的大幅油画。然后再摆放一些那个年代特有的纪念品、摆件,还有那个省份代表性的土特产。比如说你看,那面墙上的苏绣什么的。

本来孙总呢,就有想做餐饮业的想法,但是没想好餐饮业往哪个方向做。我把老知青这个怀旧概念提出来,然后,把所有的要做的时代背景、视觉因素啊、房间特色啊,这些个策划全部都做完了以后,他还是犹豫。因为包厢会很多,每个房间都要区别布置,这样的话成本相对会高不少。最后,我就问他一句话,你也是知青出身,真有这么个有特色的餐厅的话,你去不去消费?而且你会在乎价格吗?情怀无价啊。他想了想说,那就干。”

当时的情况,回想起来颇有些不可思议,当21岁的夏风,向35岁的孙刚峰描绘出,对方得到自己相助后的如虎添翼时,夏风给对方画的“大饼”犹如天方夜谭——40岁以前的亿万富翁,42岁以前拥有一家上市公司。犹如空中楼阁,看不到,但它似乎就遥遥地在那里存在,有魔性地、西平八稳地存在,吸引他,撩拨他。

更要命的是,每一次年轻人的策动,都充满理论支撑、数据分析,实施目标的拆解又是具体而合理。当一套系统性的方案完整地摆在那里时,确实也难以反驳,无可挑剔。他好像着了夏风的道,在他一次次把事做成的成功操作中,越来越信赖他。

举一个小例子,在给休闲中心起名字时,夏风给出了“松爱卿卿”这个有些暧昧,有些雅趣的名字。仿佛是对老板的拿捏有度,“松爱”是这家休闲中心开业后的总经理,也是老板多年情人金松爱的名字。更准确地说,是孙总离婚后从京华来到津港后,至今唯一的情人。这个小伙子的心思之缜密,可见一斑。

夏风继续讲述:“还有娱乐这块儿,现在大大小小的卡拉OK都是大同小异,就是喝酒啊,唱歌啊,小姐陪酒啊,就这些东西。但是呢,我们可以在大家都大同小异的情况下,翻新出一些新的花样来。

我主要是在陪酒小姐身上做文章。对她们人设体现的服装与形象设计,动了一点儿脑子,参考日本成年电影上,就是平常说的电影上,女优的各种风格,比如说校服装、空姐装、白领装,女仆装,还有民国装,这五个风格。(本来还想来一个外国女郎装的,后来就算了。)

根据她们的长相特点,分别在当初招聘的时候就做了不同的分类、定位安排,也做了不同的培训。在定做服装的时候,一般这种集体服装是又廉价又做工敷衍。我极力主张面料一定要好的,我怕服装厂做工糊弄,特意挑了给话剧院做道具服装的厂家专门定做的服装。

而且,这个服装是每人两套,每三天就洗一次。有专人清洗和熨烫。这样,每次穿出来的时候,就是显身份、显高档,像那么回事。

我跟他们说,陪酒小姐给客人提供的最核心的是什么?如果是仅仅是供他们玩乐,供他们欺负这种,完全不对等的甲乙关系的话,小姐也没有尊严,她工作也会相当的敷衍。客人也反倒认为她们廉价,那就会觉得花钱不值。

为此我认为呢,如果是训练有素的,是经过相当职业的针对性培训出来的小姐的话,她最核心的功能应该是给客人提供一种情绪价值,就是说客人在别的地方享受不到的服务,当然了,男人是有各种各样奇怪的癖好的,只要这癖好不是变态的,我们就给他满足,但是客人你要付出高昂的费用。

我在这些陪酒小姐身上花的培训费、服装费,还有概念包装这些,费尽心思的堆积,在我这里,全都是成本。是要从客人身上挣回来的。

这家休闲中心最高的成本,就是我的脑力劳动成本。

还有一块儿就是休息区,包括客房,洗浴中心。洗浴中心跟外边的没什么区别,但是没有那么大。也包括按摩呀,推拿呀,这些区域也有,也不大,但是做的很精致。

在这以外,我还做了几个特别的安排。可能有些个高端客户呢,他在这里正常的消费完这些项目以外,可能需要一些有特色的空间。专门设了一种叫雪茄吧,就是摆放一些高档的雪茄,然后配上红酒。让他们与相同爱好的,同一个类别的人厮混,交际,找存在感。还有麻将馆,美容室,棋牌室。还有一个是什么东西来着,一共是五种。”

夏风的话说到这里,外面有人敲门进来。一个30多岁,光彩照人、风姿绰约的模样的美女。她满面笑容的说,夏先生来了,随即被夏风邀请坐了过来。

她就说:“孙总早就跟我打好招呼了,说今天夏先生你请两个小朋友过来休闲,下回首接跟我说就好了。今天我跟每个部门都说好了,他们会安排好的。”

夏风跟两个女孩介绍说:“这位是休闲中心的总经理,金松爱金总。”

夏风回头对金总说:“我今天是请两个想对我多了解一些的朋友过来,体验这里的服务,看看我的这些杰作。如果可以的话,请金总一会儿领她们把这店里整个参观一下吧。”

金姐说:“嗯,好的,好的。”她说:“一会儿你们吃差不多了,我们就可以去参观了。那现在我给你们三个敬个酒吧。”

敬完酒后,她说:“这家休闲中心的老板姓孙,夏先生是孙总的贵人,从天而降的贵人。孙总在35岁的时候认识了21岁的夏先生。之前的孙总呢,生意摊儿铺得很大,不停的上新项目,不停的折腾,动静特别大,但就是挣不着钱,天一天轰轰烈烈的折腾,然后就一地鸡毛,总是这样。自从认识了夏先生以后,根据夏先生一整套理论、打法运作下来,这家休闲中心,现在每天都真金白银的进来,进的很疯狂。而夏先生愿意收下的回报却很少。你们一会儿在晚间高峰的时候下去看看,餐厅,娱乐中心,都是满满登登的,天天爆满。

还有,你们不知道吧,夏先生,除了这个休闲中心以外,还有在别的事业方面,对孙总也有决定性的帮助。反正,孙总,还有我呢,对夏先生是特别崇拜,这么年轻呢,既有宏观的大局观,战略眼光,思维缜密,还有很强的执行力,最厉害的是很刚的性格。

他这个很刚的性格呢,比如我们在落实他的策划方案的时候,就算稍微打一点折扣,他就会不干,他说我正在给你们创造一个完美的作品呢,你们敢这么给我糊弄,弄出瑕疵吗?他就是这么眼睛里不揉沙子。”

金姐在赞美夏风的时候,显然是发自内心的,满脸兴奋,手舞足蹈。

好在他们己经吃完饭了,喝着啤酒聊天呢,所以两个女孩被金总带领着,去参观休闲中心全貌去了。夏风说有几个电话要打,留在了房间。

她们下楼从一楼开始参观,金总一边走一边介绍情况。

一楼的餐厅大厅现在己经有很多客人了。

看到在餐厅的最里面,有一个像舞台一样半敞开的空间,金总说:“那里边是一个小乐队。像楼上的那些卡拉OK歌厅呢,都是机器伴奏唱歌的。一楼这个,是正式的小乐队伴奏。乐队伴奏的效果,那种质感,临场感,那种亲切感,是跟那个冰冷机器是完全不一样的。这里呢,我们请了津港音乐学院的一些技法成熟的学生当乐手。就五个人,键盘、吉他、贝斯、架子鼓,还有一个萨克斯风。他们现在基本上是固定的那五个人。七点开始,九点半就走。九点半以后,如果他们想去其他酒吧去演奏的话,九点半也正好是酒吧要开始热闹的时候,也不耽误他们后面的行程。

正常的乐队演奏以外,也有点歌伴奏的服务,一首是一百,贵是吧,但是客人觉得特别值。点歌费我们分文不取,全归乐队。这也是夏先生的意思。有专门的乐队为你伴奏,你站在立麦前,面向全场众多客人放声歌唱,那效果那感觉,绝对是不一样的。

我们去其他的音乐餐厅啊,酒吧去看的话呢,这演奏乐队跟客人之间是完全开放的。那样的话就会出现,有些个喝多了的客人会拿着酒杯去敬他们,或者是灌酒。这是夏先生比较讨厌的事情,所以夏先生他设计的乐队的入口,不在大部分人所在的这个区域,而是从另一侧入口进出,就这样,既保证了他们乐队的演奏不受干扰,更是避免了那些酒疯子的骚扰。夏先生说,他要的就是档次和品味。”

然后,她们到了二楼,二楼是餐厅的包间,就像刚刚夏风介绍的那样,每个房间的名字都不一样。打开了几个房间,给她们看了看,有些房间己经有客人,没有细看。

她们看的是黑龙江厅,也就是北大荒厅,两幅大幅油画,挂在了两面墙上,就是进去的左侧一个墙面,右侧一个墙面,一个是大庆油田会战的场面,再一个是北大荒上恶劣的环境下,与天斗、与地斗的场面。然后,北方的物件儿虽然是仿制的,但是做的很逼真,什么大麦穗呀,高粱啊,什么玉米穗呀,还有大南瓜,还有一片小松树林,青松翠柏。墙上还挂着老棉袄、旧帆布挎包、老式算盘、旧收音机。

金总说:“夏先生在想每个房间特色的时候,他参考了大量的资料,所以他给我们提供的方案,我们去找那些个道具,去找的人会特别轻松,因为他写的特别特别具体,什么物件,什么质感,什么颜色,什么份量,什么尺寸的,最后要的是什么效果。”

二楼参观完了,三楼是卡拉OK歌厅。金总说,“歌厅娱乐城就没什么介绍的了,就是主打小姐的装束各异,不同情调,不同艳丽的五种风格。这里歌厅跟温泉宾馆相比的话,因为不是韩国歌厅,所以相对来说韩国歌儿会少,但是一般曲目还是都会有。”

到了西楼的休闲区,金总介绍:休闲区的话,一侧是洗浴中心,另一侧是特色休闲区,就是刚刚夏风跟她俩说的咖啡吧、雪茄吧、棋牌室、美容室,等等,还有一个精致的小吧台。

然后,五楼是客房,“这个客房呢”,金总稍微犹豫的说,“是比较暧昧的。它呢,既考虑了从外地慕名而来的,来体验这些服务的老知青。比如想通过这里找回一些年轻时的回忆,自己的青春的,一些个老知青,有些是从外地组团来的,比如周边的山西呀,河北呀,给他们提供住宿。

还有就是在三楼卡拉OK里没有尽兴的露水夫妻,他们是需要再找个地方继续的,现在的社会就是这么个社会。客房标准间五百一间,套房八百,就是五星级宾馆的价格,而且还不打折。主打一个愿者上钩。

另外,我们这里有一个最大长处就是保障安全。因为孙总的后台,还有孙总三弟(孙总结拜的三弟,江湖背景。按孙总的说法,夏风是老六,但夏风从来不承认,他要独享与孙总平等对话的超脱地位)的背景,所以这里是非常安全的。

就算有个别闹事儿的,首先,有五个三哥的小弟在这儿长期驻扎,再一个,离这儿不到100米,就是建国道派出所,于公于私,他们都会保驾护航,我们是合法经营的利税大户。”

全部都参观完,金总把她们领到了她五楼的办公室。从储物柜里,拿出来两个购物袋,分别递给她们,说:“知道你们要过来,我特意准备的,这是我的一点儿心意,看在夏先生的面子上,你们一定要收。是韩国的化妆品套装,少女款的。你们也不要客气,不贵的,也就500多一套,你们就放心着用,我们对夏先生的客人,尤其要照顾得周到。”

两个女孩参观完回到二楼的金陵厅后,他们被金总安排到三楼歌厅最里面一个安静的房间。

三个人在圣诞节前一天的一醉方休,进行得很是波澜壮阔。夏风先是用她们容易理解的方式,讲述了自己在上班以外,业余时间丰富多彩的创富故事,还和两个女孩子亲密无间地用酒精和酒量对话,向她们袒露毫无保留的自己。

这一天过后,夏风明显感觉到和她们更容易对话了。减少对话成本,也是夏风始终强调的交际原则之一。


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